LANGOSTINOS AL HORNO

INGREDIENTES:

·         LANGOSTINOS CRUDOS.

·         AJO.

·         PEREJIL.

·         ACEITE DE OLIVA.

·         SAL.

ELABORACIÓN:

·         Cortar longitudinalmente los langostinos sin llegar a partir en 2, abrir en forma de libro.

·         Colocar los langostinos en una bandeja de horno.

·         Picar los ajos y el perejil mezclar con aceite en un vaso y añadir la sal.

·         Echar sobre el corte realizado en los langostinos la mezcla anterior.

·         Precalentar el horno 10 minutos a 180-200º

·         Introducir 5-10 minutos en el horno a 180-200º media altura

·         Verificar que estén hecho los langostinos, no dejar mucho tiempo para que no se pasen y se queden muy seco.

·         Colocar en una fuente.

·         Y servir.

Ø  Variante: se puede hacer con gambones o también bogavantes..