CAZUELA DE HUEVOS AL HORNO

INGREDIENTES:

·         JAMON DE YORK.

·         BACÓN.

·         CHAMPIÑONES.

·         PATATAS

·         HUEVO

·         MANTEQUILLA

·         NATA LIQUIDA

·         QUESO RALLADO PARA GRATINAR

·         PIMIENTA NEGRA MOLIDA

·         AVECREM DE POLLO

·         SAL

ELABORACIÓN:

·         Untar con mantequilla una cazuela de barro, yo las hago de forma individual, una cazuela de Ø 12-15 cm por persona.

·         Colocar el jamón de york, el bacón y los champiñones cortado a trocitos.

·         Freír las patatas como si fueran para tortillas y añadir a la cazuela, escurrir bien el aceite.

·         Colocar el huevo encima de todos los ingredientes, procurando que la yema quede centrada a la cazuela.

·         Añadir sal, pimienta negra molida y un poco de Avecrem por encima del huevo.

·         Colocar jamón de york, bacón, champiñones y patatas encima del huevo.

·         Echar nata liquida por encima y espolvorear con queso rallado.

·         Precalentar el horno 10 minutos a 180-200º.

·         Introducir 10 minutos en el horno a 180-200º media altura.

·         Gratinar 2-3 minutos.

·         Y servir.

Nota: se puede añadir (guisantes cocidos, jamón serrano, cebolla, roquefort, etc..) o quitar cualquier ingrediente que queráis.