ALITAS DE POLLO AL HORNO CON MIEL

INGREDIENTES:

·         ALITAS DE POLLO.

·         PATATAS.

·         DIENTES DE AJOS.

·         LIMÓN.

·         MIEL.

·         TOMILLO.

·         PIMIENTA NEGRA RECIEN molida.

·         ACEITE DE OLIVA.

·         SAL.

ELABORACIÓN:

·         Cortar las alitas en dos por la articulación.

·         Echar en un bol y añadir sal, zumo de 1 limón, tomillo, pimienta negra molida, 5-6 dientes de ajo machacado y 2-3 cucharadas de miel (estas cantidades seria para unos 12 trozos de alitas). .

·         Dejar macerar la mezcla anterior 1-2 horas.

·         Pelar las patatas y lavar.

·         Cortar a rodajas y colocar en una fuente de horno una capa, echar sal, tomillo y pimienta negra molida.

·         Colocar otra capa de patatas y lo mismo, sal, tomillo y pimienta y así las capas que se desee.

·         Echar aceite de oliva por encima de la patatas.

·         Colocar las alitas de pollo sobre las patatas.

·         Echar un poco de aceite de oliva por encima de las alitas.

·         Precalentar el horno 10 minutos a 180-200º

·         Introducir 40-50 minutos en el horno a 180-200º en la parte baja del mismo.

·         Dar la vuelta a las alitas transcurridos 20 minutos.

·         Dar la vuelta a las alitas transcurridos 40 minutos.

·         Si el horno tuviera aire poner los 5 minutos antes de dar la vuelta y 5 minutos al final del todo, deben quedar bien doraditas.

·         Y servir